中式烹饪纷繁复杂，这意味着中国家庭厨房里的厨电产品，要能契合用户对于煎炒烹炸等多种烹饪手法的需求，同时也要满足用户在烹饪时的油烟处理、烹饪后的餐具清洗等一系列烹饪问题。同时基于中国厨房普遍偏小的特性，在空间做减法、功能做加法的集成化成为厨电产品的进阶方向，以达到在产品形态上“1+1=1”、在产品功能上“1+1>1”的功能作用。
在“美好家居心动厨房 2022厨房‘集成、嵌入式、一体化’趋势沙龙”上，格兰仕东北区域销售负责人刘志刚分享了格兰仕在集成厨电方面的看法、思考和战略布局。
消费者对集成产品的想象空间很大
当前，社交型厨房概念正在兴起。中国家电网联合《瑞丽家居设计》共同撰写的《2022中国厨房及“集成嵌入式一体化”电器趋势》报告揭示了当下厨房有三大趋势看点，第一，厨房成为家的情感中心和社交新场域;第二，厨房的设计和颜值摆在了首位;第三，集成、嵌入式、一体化的厨房电器趋势已经到来。
从销售数据上看，集成厨电也越发受到消费者的青睐。奥维云网(AVC)数据显示，2022年1-7月，厨电零售量17397万台，同比下降16.4%，零售额1566亿元，同比下降6.1%。但与此同时，集成类厨电却表现出迅猛增长态势，如集成灶零售额同比增长8.7%，集成洗碗机零售额同比增长74.7%。
中国家用电器协会副理事长朱军表示，企业要以集成和嵌入类的产品形态，完成更合理化的厨房空间布局，做到对厨房空间的极致利用，契合消费者对厨居美学的诉求，也满足人们对美好生活的向往。
“其实很多用户对集成、嵌入式、一体化产品并没有什么专业的概念，他们只是选这些能满足他们需求的产品。”刘志刚进一步解释说，用户在购买时对集成产品的要求是非常高的，比如他们对洗碗机跟灶具放在一起的想象空间会非常大，可能用户会先去看电器再看装修，尤其是对嵌入式集成灶这样的产品，会基于机器的尺寸、颜色，再去做整体的装修风格，这都是用户会考虑的问题。
格兰仕要做的不是1+1=1，而是10×10=1
诚如前文刘志刚所言，消费者对厨电产品在功能、形态上的专业名词其实并不了解，但如果消费者见到了能解决他们痛点的产品，就知道其实这是他们所需的。而这，就需要厨电企业洞察消费者需求，不断在产品上探索深耕，给消费者带来更完善的厨居生活解决方案。
在此方面，作为已经在家电领域有着40余年底蕴的龙头企业，格兰仕致力于在小空间内做全厨房功能体验的同时，以无明火、无油烟、低脂、低盐的健康理念，为消费者带来滋味鲜美的烹饪体验。“格兰仕要做的不是1+1=1，而是10×10=1。”刘志刚说，这是我们一直以来的发展方向。
而这一点，从格兰仕的发展脉络上就可得见，创新科技始终是格兰仕的品牌底色。伴随神州13号的飞天，格兰仕自主研发的两台微波炉也随之飞天，为航天员在太空的健康饮食提供保障。
要实现登天，首先要解决磁控管的工作效率。其实，作为微波炉“心脏”的磁控管技术一直是格兰仕的核心强项，早在1999年，格兰仕就集结了专家和上游合作伙伴立项开始自主研制磁控管，将这项原本被国外厂商控制的技术牢牢掌握在自己的手中，为格兰仕航天微波炉的研发打下了坚实的基础。
如今，格兰仕更将航天微波炉的“宇宙厨房”概念，带到所有消费者生活中，为消费者提供健康、低污染的饮食方式。从几年前格兰仕推出的蒸烤一体机，到现在的微蒸烤一体机，将原本蒸箱、烤箱、微波炉三台机器合而为一，再到蒸烤炸一体机，进一步围绕用户需求多元融合专业功能，格兰仕真正做到了在功能上的10×10=1，以一件产品，满足消费者的日益多元的需求。刘志刚表示，“要节省用户的空间，提高用户的体验。”
当前，厨电集成化已是行业共识，相信在以格兰仕为代表的厨电企业的不断创新研发下，厨电产品势必会迈向更健康、高效、智能、舒适的新高度，推动厨电行业迈向更高峰。(王晓嫚)